نکات خانه داری و آشپزی - صفحه 8

سلام مهتاب جون. راست میگی.ی.ی.................
چقدر خوب........... خیلی خوشحالم
این لطف خداوندی است. .
در قرآن هم هست شما شفای دردتان رااز من بخواهید

دستتان درد نکند که این نکته های خانه داریو تجربیات جالب و مفید را با در میان میگذارید ممنون وکمال تشگر را دارم

دوستاننننننننننننننننننننننن عزیز توجه توجه
یک روش معجزه آسا و فوری برای رفع پف زیر چشم

وسایل مورد نیاز:

• پارچه نخی (اگر ندارید می توانید از پنبه را آغشته کنید.)

• قیچی

• 4/1 فنجان شیر (حتی مقدار کم تر از آن نیز کافی است.)

مراحل:

1. می توانید دو شکل قلب ویا نیم دایره از پارچه بریده و پد خود را آماده کنید.

2. شیر را به اندازه کافی روی پد ها بریزید تا کاملا آغشته شوند، البته نه تا حدی که چکه کند.

3. انگشت خود را روی تمام سطح پد بکشید تا اطمینان یابید به گزارش پرشین وی کل سطح آن مرطوب است.

4. پدها را زیر چشم نزدیک خط مژه قرار داده بدون آنکه با خط مژه تماس داشته باشد.

5. به مدت 3 الی 5 دقیقه صبر کرده و سپس پدها را بردارید و از یک دستمال مرطوب برای پاک کردن باقی مانده شیر از صورت استفاده کنید.
می توانید از قطعه های خیار نیز به زیر چشم استفاده کنید.

تهیه و ترجمه: گروه زیبایی پرشین وی

دوستان حال کردیددددددددددددد

هفت کلید طلایی کوچک خانه داری
.
.
.
.
.


برای پاک کردن آدامس از روی لباس ، برای جلا بخشیدن به لباس های سفید و برای خلاص شدن از دست حشرات در هنگام شب چه باید کرد !؟1- برای پاک کردن آدامس از روی لباس
لباس را به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید.

2 - در صورت چرب شدن مبل، بلافاصله روی آن مقداری نمک بریزید.

3 - برای تمیز کردن چارچوب فلزی پنجره‌ها، از الکل استفاده کنید.

4 - بوی سیگار یا غذای سوخته از داخل خانه با روشن کردن شمع از بین می‌رود.

5 - قرار دادن ظروف نقره گران‌ قیمت داخل کیسه‌های پلاستیکی زیپ‌دار باعث دیرتر سیاه شدن آن‌ها می‌شود.

6 - با گذاشتن یک تکه گچ داخل جعبه بدلیجات یا نقره و جذب رطوبت بوسیله آن، از تیره شدن آن‌ها جلوگیری کنید.7- برای جلا بخشیدن به لباس های سفید لباس را همراه با یک تکه لیمو به مدت 10 دقیقه در آب داغ خیس کنید.7.5 ! برای خلاص شدن از دست حشرات در هنگام شب برگهای نعنا را نزدیک تخت و بالش و در اطراف اطاق خود قرار دهید

این ستونی بو د نه اینجوری!!!!!!!!!!!

دوباره میذارم

مقیاس های اندازه گیری مواد

100 میلی لیتر = 1/3 لیوان
200 میلی لیتر = 3/4 لیوان
250 میلی لیتر = 1 لیوان
250 میلی لیتر = 1/4 لیتر
500 میلی لیتر = 1/2 لیتر
1 دسی لیتر = یک دهم لیتر

1 پیمانه = 1 لیوان
1 پیمانه = 1/4 لیتر
1 پیمانه آرد =150 گرم
1 پیمانه شکر = 200 گرم
1 پیمانه روغن = 200 گرم
1 پیمانه شیر = 250 گرم
1 قاشق سوپخوری روغن = 20 گرم
1 قاشق سوپخوری ماست = 25 گرم
1 قاشق غذاخوری آرد = 10 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو = 10 گرم
1 قاشق سوپخوری خامه= 25 گرم
1 قاشق سوپخوری عسل = 30 گرم
1 قاشق سوپخوری خمیر مایه = 10 گرم
1 قاشق سوپخوری کره =20 گرم
1 قاشق سوپخوری پودر گردو ، نارگیل ، پسته = 20 گرم
1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین = 3 گرم
1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین = 2 ورقه ژلاتینی کوچک

1قاشق چایخوری پودر ژلاتین = 1 ورقه ژلاتینی بزرگ
1 قاشق سوپخوری = 2 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری= 2 قاشق مرباخوری

1 لیوان آرد = 150 گرم
1 لیوان شکر = 230 گرم
1 لیوان کشمش = 180 گرم
1 لیوان پودر قند = 160 گرم
1 لیوان پودر نارگیل ، پسته ، گردو = 100 گرم
1 لیوان روغن مایع = 220 گرم
1 لیوان ماست = 200 گرم
قاشق مخصوص اندازه گیری – شماره 1 = 1 قاشق سوپخوری
قاشق مخصوص اندازه گیری – شماره 2 = 1 قاشق چایخوری
قاشق مخصوص اندازه گیری – شماره 3 = 1/2 قاشق چایخوری
قاشق مخصوص اندازه گیری – شماره 4 = 1/4 قاشق چایخوری


الان فکرکنم درست شد

چگونه از کپک زدن آبلیمو و آبغوره در شیشه جلوگیری کنیم؟
آبلیمو و آبغوره از آن دسته مواد غذایی است که اگر به درستی نگهداری نشود، خیلی زود کپک زده و غیرقابل استفاده می شود.

کارشناسان مواد آشامیدنی و بهداشتی، می گویند پس از این که آبلیمو و آبغوره را داخل شیشه ریختید، بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا آنزیم و باکتری های موجود در آن، از بین برود. با انجام این کار، قارچ ها امکان رشد را از دست می دهند و در نتیجه احتمال کپک زدن این مواد هم کاهش چشم گیری می یابد.



آبلیمو یا آبغوره را باید حتما داخل شیشه تمیز بریزید و تا نزدیکی لبه ظرف پر کنید. بهتر است به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی بگذارید و سپس درپوشی روی آن قرار دهید تا با ایجاد خلاء، اکسیژن به داخل محصول راه نیابد و جایی برای رشد کپک ها وجود نداشته باشد.



در رابطه با نگهداری آبلیمو و آبغوره باید گفت که قراردادن این مواد در آفتاب، باعث ایجاد تغییرات شیمیایی در آن ها می شود. با توجه به این که ویتامین c موجود در آبلیمو یا آبغوره، به نور و حرارت حساس است و در برابر نور آفتاب از بین می رود؛ بنابراین باید از قراردادن این مواد در مقابل نور آفتاب به طور جدی خودداری شود.



از ظروف پلاستیکی یا بطری های آب معدنی برای نگهداری آبلیمو استفاده نکنید؛ زیرا مواد اسیدی موجود در آبلیمو می تواند با دیواره ظروف پلاستیکی فعل و انفعالات نامطلوبی ایجاد کند و سمی و سرطان زا شود. بنابراین از ظروف شیشه ای استفاده کنید و بهتر است این ظروف شیشه ای، تیره باشند تا کمتر نور را از خود عبور دهند.

6 راه شگفت انگیز برای استفاده از روغن زیتون در خانه و خانه داری
روغن زیتون بی‌شک سالم‌ترین و مناسب ترین روغن خوراکی است اما علاوه بر مصارف خوراکی که برای سلامت حیاتی است مصارف غیر قابل تصوری در خارج از آشپزخانه نیز دارد که عبارتند از:




روغن زیتون به عنوان نرم کننده مو

اگر موهای خشکی دارید تنها کافیست یک فنجان روغن زیتون را گرم کنید (نجوشانید) و بر روی موهای خود قرار داده و پوششی پلاستیکی بر روی موها بگذارید و با حوله ای آنرا بپوشانید. بعد از 45 دقیقه با شامپو کاملا شستشو دهید.

از بین بردن جوش صورت

از بین بردن جوش با استفاده از روغن زیتون ممکن است خیلی عجیب باشد اما تاثیر دارد. چهار قاشق چایخوری نمک و 3 قاشق چایخوری روغن زیتون را مخلوط کنید و به صورتتان بمالید. بعد از دو دقیقه با آب گرم شستشو دهید. این کار را تا یک هفته هر روز انجام دهید و سپس فقط هفته‌ای یک یا دو بار انجام دهید. (نمک با لایه برداری باعث تمیز شدن منافذ صورت می‌شود و روغن نیز پوست را مرطوب می‌سازد).




جانشینی برای کرم اصلاح

اگر کرم اصلاحتان تمام شده، وقتتان را با درست کردن کف صابون هدر ندهید که اصلاح مناسبی هم نخواهید داشت. روغن زیتون می‌تواند به عنوان کرم اصلاح دست ساز عمل کند. در این صورت حرکت تیغ بر روی صورت به راحتی انجام و پوستتان هم مرطوب خواهد شد. ممکن است بعد از امتحان این روش، کرم اصلاح را کنار بگذارید.




پاک کردن دست‌های روغنی

برای پاک کردن اثر روغن ماشین و یا رنگ، یک قاشق چایخوری روغن زیتون و یک قاشق چایخوری نمک یا شکر را در کف دست‌هایتان بریزید و محکم مخلوط را به عنوان پاک کننده تا چند دقیقه به دست و بین انگشتانتان بمالید و سپس با آب و صابون بشویید. نه تنها دست‌هایتان پاک تر می‌شوند بلکه پوست دست‌هایتان هم نرم خواهد شد.

پاک کردن رنگ از مو

به راحتی می‌توانید رنگی که بر روی موهای شما در طول نقاشی ساختمان ریخته شده است را به کمک پنبه و روغن زیتون پاک کنید. همچنین می‌توانید از روغن زیتون برای پاک کردن مواد آرایشی نیز استفاده کنید فقط به خاطر داشته باشید که بعد از پاک کردن، چشم‌هایتان را با دستمال خشک کنید.


واکس

با استفاده از واکسی دست‌ساز که به خوبی واکس‌های تجاری کار می‌کند اسباب و وسایلتان را نو کنید. ظرف شیشه شور خالی بردارید، به یک میزان روغن زیتون و آب لیمو یا سرکه سفید در بطری بریزید و به خوبی تکان دهید. بر روی سطح مورد نظر اسپری کنید بعداز گذشت یک یا دو دقیقه، با دستمالی خشک و تمیز پاک کنید. اگر عجله دارید، مخلوط بوجود آمده را مستقیم بر روی دستمال بریزید و با دستمالی دیگر پاکش کنید. در کنار موارد بالا سعی کنید هیچگاه مصرف خوراکی روغن زیتون را فراموش نکنید.

4 کمک اولیه ای که در آشپزخانه تان دارید,از نمک تا...
پیاز

پیاز می تواند مداوی مقطعی برای سوختگی باشد. به محض اینکه جایی از بدن تان سوخت، یک برش پیاز روی آن بگذارید تا به آرام شدن درد کمک کند. برای نیش زنبور هم مفید است.


چای سبز

چای سبز فواید زیادی دارد، از طولانی شدن عمر تا تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت قلب. اما آیا می دانستید چای سبز می تواند چشم های پف کرده را بهبود ببخشد؟ کافئین آن، ورم را کم می کند.


عسل

عسل نه تنها می تواند لقمه تان را شیرین کند بلکه خماری را هم می پراند.


نمک

یک ضدالتهاب عالی؛ اگر گلویتان دردناک شده، آب نمک برای آن بسیار مفید است.

این مواد مثل وایتکس تمیز می‌کنند. باورتان می‌شود؟
روغن زیتون برای تمیز کردن استیل

سینک ظرفشویی، ظروف استیل و سبد‌های آبکش بعد از مدتی براقی خود را از دست می‌دهند. برای اینکه باز مثل روز اول براق شوند، بعد از شست‌وشو کمی روغن زیتون روی پنبه بمالید و سطح آن را با روغن مالش دهید. بعد با یک دستمال حوله‌ای آن را پاک کنید و از برقی که می‌زند، لذت ببرید.


نمک برای تمیز کردن اتو

کف همه اتوها بعد از مدتی کار کردن کدر می‌شود و لک می‌افتد. برای تمیز کردن این لکه‌ها، اتو را بدون بخار روشن کنید. روی یک پارچه نمک بپاشید و پارچه را اتو کنید. کف اتوی شما مثل روز اول تمیز می‌شود.


روغن بچه برای تمیز کردن دست

بعد از کار کردن با رنگ، دستتان طوری لک می‌افتد که تا چندبار حمام نروید و روزی چند بار دستتان را نشویید، پاک نمی‌شود. برای پاک کردن لکه رنگ از روی دست می‌توانید از روغن بچه استفاده کنید. روغن را به دستتان بمالید و بعد از پاک شدن با آب و صابون بشویید.

5 راز درگوشی تا بهترین کیک را بپزید !
پختن کیک ...
1- از تخم‌مرغ گرم استفاده کنید
مطمئنا می‌دانید که قبل از پختن کیک ، کره را بیرون بگذارید تا به دمای اتاق برسد ولی خیلی‌ها با تخم‌مرغ این کار را نمی‌کنند. در صورتی که اگر تخم‌مرغ سرد را در مایه کیک استفاده کنید، موادتان به خوبی با هم مخلوط نخواهند شد. اگر وقت کافی برای گرم کردن مواد ندارید، کره را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و برای 5 ثانیه در مایکروفر بگذارید. برای گرم کردن تخم‌مرغ‌ها هم می‌توانید آن‌ها را برای چند دقیقه در یک ظرف آب گرم غوطه‌ور کنید.

2- اندازه آرد را بدانید
آرد را با قاشق اندازه‌گیری کرده و روی آن را حتما با چاقو صاف کنید. هیچ‌وقت آرد را با پیمانه اندازه‌گیری نکنید چون آرد فشرده می‌شود و بیشتر از چیزی که برای درست کردن کیک از روی دستورتان نیاز دارید برمی‌دارید.
3- تنبلی را کنار بگذارید
اگر کره را در قالب بیندازید و درست همه جای آن را چرب نکنید، کیک در بعضی‌ جاها به قالب می‌چسبد و در بعضی دیگر، چرب می‌شود. کره باید کاملا در ته قالب پخش شود. برای این کار باید آن را با برس همه جای قالب بکشید تا چرب شود. اگر برس ندارید می‌توانید از یک تکه پنبه برای چرب کردن قالب استفاده کنید.
.
.
..
.بقیه تایپیک پایین تر .

مابقی مطالب بالا
4- قالب را در جای درست قرار دهید
ر باید از قبل گرم شده باشد. پنجره وسط بهترین جا برای قرار دادن قالب است. سعی کنید قالب در مرکز گرمای فر قرار بگیرد. علاوه بر این، سعی کنید قالب به هیچ وجه به دیواره‌های فر نچسبد چون حرارت در بخشی از قالب بالا‌تر می‌رود. اگر می‌خواهید چند قالب را با هم در فر بگذارید، آن‌ها را تا جایی که می‌توانید در فر پخش کنید.
5- قالب را به حال خود رها نکنید
باید قالب را در فر بچرخانید. این کار پخت یکنواخت کیک را تضمین می‌کند. باید صبر کنید تا حدود دو سوم از زمان پخت کیک بگذرد تا کیک کاملا خودش را بگیرد، بعد قالب را بچرخانید و اگر لازم است آن را در فر جابه‌جا کنید و اجازه دهید یک سوم زمان باقیمانده، کیک با زاویه دیگری بپزد

مرسی از مطالب خوب و جالبت طاهره جون